Gioiuzza Food & Drink
CATEGORIA: ristorazione, street foodID ANTICONTRAFFAZIONE N.6334
Gioiuzza: la migliore ricetta del futuro è la tradizione
Gioiuzza nasce dalla passione per i sapori, gli odori, il gusto e le tipicità del Sud, felice e fiera di portare a Roma un pezzo di Sicilia.
I nostri prodotti nascono da una selezione accurata e costante delle materie prime, tutte acquistate da produttori del nostro territorio. La migliore ricetta del futuro è la tradizione ed è su questa che puntiamo quotidianamente. I nostri prodotti vengono preparati giornalmente dalle mani esperte di uno chef catanese doc, che elabora a maestria le ricette delle nostre mamme, nonne e zie. E' da questo amore e da questa passione che nascono i dolci esclusivamente artigianali e i cannoli preparati solo espressi. Nella rosticceria, nel pane e panelle e negli arancini, ci sono i nostri ricordi d'infanzia. Le cartocciate e le bombe fritte ci ricordano il mare. La pasta alla Norma è quella di Nonna Giannina, le cassatine erano quelle del Bar Mimì dei primi del ‘900, la Caponata la mangiavamo dagli zii Totò e Concetta. Portiamo così a Roma un pezzo della nostra amata terra.
CUCINA ESPRESSA A KM 0
Il nostro chef propone, ogni giorno, pietanze calde e fredde (secondo la stagione) con materie prime selezionate provenienti da agricoltura biologica e da aziende siciliane o laziali. In questo modo viene garantita la filiera corta, per quanto riguarda le materie prime provenienti dal Lazio (verdura e salumi in particolare), mentre sono 'original made in Sicily' molti dei prodotti proposti in varie versioni, e nell'elaborazione e preparazione dei piatti, dalla Pasta alla Norma alla Caponata.
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E’ una questione di stileLa nostra Storia
Cabullo è il frutto di un’amicizia decennale. Esperienza e dedizione. E’ il panino che non hai mai mangiato.
E’ una storia d’assaporare e un futuro da sognare.
Cabullo è ciò che non sai perché, ma te ne innamori e ne vuoi sempre… ancora.
Non il solito Food Truck
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